| Cit | FI Firenze | | Inf | 06«M B L» | | FReg | «rafférmo» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF |
| | Cit | FI Firenze | | Inf | 07«F B H» | | FReg | «rafférmo» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF |
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| Cit | FI Firenze | | Inf | 11«F C H» | | FReg | «rafférmo» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF |
| | Cit | FI Firenze | | Inf | 04«M A H» | | FReg | «rafférmo» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF |
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| Cit | FI Firenze | | Inf | 08«M B H» | | FReg | «rafférmo» | | CSpe | PAS | | NotI | L'inf. ha l'impressione che il termine non sia toscano |
| | Cit | FI Firenze | | Inf | 12«M C H» | | FReg | «rafférmo» | | Cfre | RAR | | CFor | INF |
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| Cit | FI Firenze | | Inf | 01«F A L» | | FReg | «rafférmo» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF | | NotI | "Raffermo" è usato specialmente in senso tecnico, per indicare il pane adatto a certe preparazioni (ad es. minestra di pane, polpette) |
| | Cit | FI Firenze | | Inf | 02«M A L» | | FReg | «rafférmo» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF |
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| Cit | FI Firenze | | Inf | 03«F A H» | | FReg | «rafférmo» | | Cfre | FRQ | | CFor | INF |
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